您的当前位置:首页 > 热点 > 不想米酵菌酸中毒 这几类食品需要留心 正文
时间:2024-09-20 05:32:41 来源:网络整理 编辑:热点
米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。中毒食品主要为家庭自制发酵食品,常见的有三类:一是发酵玉米面制品,如酸汤子、臭碴子、糯玉米汤圆、吊浆粑等。二是变质鲜银耳。三是发酵薯类制品,如马铃
米酵菌酸中毒是不想我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。中毒食品主要为家庭自制发酵食品,米酵常见的菌酸漳州市某某地暖科技售后客服中心有三类:
一是发酵玉米面制品,如酸汤子、中毒臭碴子、类食留心糯玉米汤圆、品需吊浆粑等。不想
二是米酵变质鲜银耳。
三是菌酸发酵薯类制品,如马铃薯粉条、中毒甘薯面、类食留心漳州市某某地暖科技售后客服中心山芋淀粉等。品需
近年来,不想我国部分地区相继发生由鲜湿粉(如河粉)、米酵凉皮及泡发木耳引起的菌酸中毒事件。
什么是米酵菌酸
米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素,是引起中毒和死亡的主要原因。
与一般细菌毒素不同,该毒素是一种小分子脂肪酸,可抑制线粒体膜的通透性,造成肝、脑、肾、心脏等实质脏器的损伤。
米酵菌酸中毒有哪些症状
患者主要表现为呕吐、腹泻、全身无力等症状,严重者可出现黄疸、皮下出血、昏迷、谵语、少尿、血尿等肝、脑、肾的损害症状,重症患者出现血压下降、潮式呼吸,最后呼吸麻痹而死亡。一般无发热。
如何远离米酵菌酸中毒
米酵菌酸的耐热性极强,即使100摄氏度的高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏,只有通过良好的卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生。
家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品。
消费者要从正规渠道购买食品,要认真阅读产品标签,留意产品感官性状、生产日期和保质期。
配国产首颗车规级7nm芯片 吉利银河E5官图发布2024-09-20 05:16
毁颜值的三个习惯,看看你家娃有吗?2024-09-20 05:11
新一代哈弗H6上市,还能夺回“霸主”地位吗?2024-09-20 04:56
菲律宾军方与叛军组织发生交火 7人死亡2024-09-20 04:33
硅谷投资大佬炮轰:谷歌半数员工就是摆设,根本没干实事2024-09-20 04:18
不再“独宠”小鹏!大众投了特斯拉宿敌360亿2024-09-20 03:52
朝鲜又向韩投放250多只垃圾气球2024-09-20 03:21
隐翅虫落到身上不要拍,教你正确方法!2024-09-20 03:11
iPhone比不过OPPO?苹果手机销量跌出前五!大中华区收入降13%2024-09-20 03:11
正确防晒延缓皮肤衰老 警惕6个防晒误区2024-09-20 03:03
大众ID.3新车型曝光!确认5月底投产,配置大幅提升,期待吗2024-09-20 05:14
商竣程首次闯进草地赛八强,排名重返Top100挑战更强敌2024-09-20 05:02
乌军袭击顿涅茨克 已致3死9伤2024-09-20 04:29
理科680分以上618人,文科600分以上1319人!2024高考分段表出炉2024-09-20 04:25
5000亿参数!传微软准备推出自研大模型2024-09-20 04:15
嫦娥六号返回器今天上午已抵京 将开展样品分析2024-09-20 04:04
“腰缠龙”也会影响听力!专家提醒重视预防这种“听力杀手”2024-09-20 03:42
定了!长沙放假通知、作业安排…2024-09-20 03:41
OpenAI CEO:看好人形机器人,未来人类不必再掌握计算机科学2024-09-20 03:38
美联储理事鲍曼重申现在还不适合降息2024-09-20 02:47